双汇是农业产业化国家重点龙头企业,总部在河南省漯河市。公司专注肉类产业40多年,下设生鲜品、肉制品、禽业、禽产品、农牧、化工、综合、外贸、餐饮九大事业部,在全国18个省(市)建有30个现代化肉类加工基地和配套产业,形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链,拥有200多万个销售终端,年产销肉类产品近400万吨,品牌价值915.49亿元,连续多年领跑中国肉类行业。 万洲国际(原双汇国际),总部在香港。拥有3个上市公司,“双汇发展”(000895)深圳上市,“万洲国际”(00288)香港上市,“史密斯菲尔德”纽约上市。2021年,万洲国际进入《财富》世界500强,年营收2000亿元左右,是全球最大的猪肉食品跨国集团。 双汇将继续坚持改革创新发展理念,坚持全球化发展战略,加快全球扩张和资源整合,用好全球资源和市场,继续保持和巩固在全国、全球的领先地位,在“产业化、多元化、国际化、数字化” 战略方针的指引下,进一步做好产品,做大品牌,做强企业,持续提供健康、安全、放心、时尚的产品,为广大消费者、股东和社会创造永续价值。
美式培根
培根系由英语"Bacon"译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的"卟卟"声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
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